Cabillaud/
Morue de l’Atlantique

Au Portugal, on m’appelle Bacalhau. Le cabillaud salé est un plat traditionnel à travers tout le pays. Les Portugaises me préparaient déjà de cette façon lorsqu’ils sont arrivés en Amérique du Nord, en 1497. En salant le cabillaud, elles et ils ont résolu l’un des principaux problèmes des expéditions maritimes : la conservation de la nourriture durant le voyage.

Gadus morhua

icon_fishMon régime alimentaire

Je nage la bouche ouverte et j’engloutis tout ce qui y entre, même les jeunes de mon espèce.

icon_globalMa provenance

Je suis originaire de l’Atlantique Nord. Vous pouvez également me trouver dans la mer Baltique.

icon_left_rightTaille adulte

Environ 1 m.

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpComment vous pouvez m’aider

Consultez le guide du WWF sur les produits de la mer.

EN SAVOIR PLUS

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