Cabillaud

Cabillaud

Cabillaud/ Morue de l’Atlantique Au Portugal, on m’appelle Bacalhau. Le cabillaud salé est un plat traditionnel à travers tout le pays. Les Portugaises me préparaient déjà de cette façon lorsqu’ils sont arrivés en Amérique du Nord, en 1497. En salant le...

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