Les recommandations du WWF

Découvrez ci-dessous comment faire des choix durables.

CONSEILS

Pour vous aider à décider, le WWF utilise un système de feux tricolores pour évaluer les poissons, les crustacés et les mollusques. Il comprend les critères suivants : état des stocks, impact environnemental et gestion des pêches et de l’aquaculture dans le monde. La classification suit une méthode scientifique développée par des organisations environnementales et des scientifiques de la pêche. Dans la mesure du possible, n’achetez que des produits de la mer appartenant à la catégorie “bon choix” (vert).
Anchois
Engraulis encrasicolus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Cabillaud
Gadus morhua, G. macrocephalus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Calamar ou encornet
Loligo vulgaris
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Coquille Saint-Jacques
Pecten maximus, Placopecten magellanicus, Argopecten purpuratus, Mizuhopecten yessoensis, Mimachlamys nobilis
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Paralithodes camtschaticus
Crabe royal rouge
Paralithodes camtschaticus
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Crevettes tropicales
Penaeus spp.: Penaeus vannamei, monodon
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Eglefin
Melanogrammus aeglefinus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Flétan
Hippoglossus hippoglossus, H. stenolepis, Reinhardtius hippoglossoides
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Hareng
Clupea harengus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
Plus de détails
Homard
Homarus gammarus, H. americanus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Huître creuse
Crassostrea gigas
  • Produits certifiés ASC ou MSC
Plus de détails
Huître plate
Ostrea edulis
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
Plus de détails
Langoustine
Nephrops norvegicus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Lieu noir
Pollachius virens
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Maquereau
Scomber scombrus, S. japonicus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Merlu
Merluccius merluccius, M. hubbsi, M. capensis, M. paradoxus, M. gayi, M. australis, M. productus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Moule
Mytilus edulis, M. chilensis, M. galloprovincialis, Perna canaliculus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Panga
Pangasius spp.
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Plie
Pleuronectes platessa
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Poulpe
Octopus vulgaris
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Sardine
Sardina pilchardus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Saumon
Salmo salar
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Saumon pacifique
Oncorhynchus spp.: Oncorhynchus nerka, O. kisutch, O. gorbuscha, O. tshawytscha, O. keta
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Sebaste
Sebastes norvegicus, S. mentella
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Sole
Solea solea, Cynoglossus senegalensis, Microchirus variegatu
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Thon albacore
Thunnus albacares
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Thon blanc ou thon germon
Thunnus alalunga
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Thon listao
Katsuwonus pelamis
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Thon rouge
Thunnus thynnus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Tilapia
Oreochromis spp.
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Tourteau
Cancer pagurus
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
Plus de détails
Truite arc-en-ciel
Oncorhynchus mykiss
  • Produits certifiés ASC ou MSC
  • Avec modération
  • A eviter
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